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现磨五谷杂粮养生配方,五谷杂粮要怎么吃才有养生的功效?

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五谷杂粮对健康有益,但若每天只吃粗粮,对身体反而会造成伤害。粗细粮合理搭配,营养更均衡,更符合人体营养需求。

粗粮相对于精制的米、面,口感粗粝,也不易消化,若能将粗粮与细粮搭配起来烹制,无论煮粥还是蒸饭,既能改善口感,还能保证营养。如将小米、大米、薏米、小麦等混合起来蒸饭,适当加点红枣,口味更好,营养更丰富。

烹调粗粮时,粗粮与精制的米、面的搭配比例以6份粗粮,4份精制米、面最为适宜。玉米、小米、黄豆单独食用,营养不均衡,若按1:1:2的比例混合烹制,更易被吸收,营养也更均衡。

此外,五谷杂粮品种多样,单一品种营养成分可能不全,建议最好不要单独摄取其中一种。喝粥的时候,如粗细粮搭配食用,就能获得取长补短的效果。

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