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大型全自动生产干豆腐,哪里卖的熏蒸干豆腐比较好吃? <#21---->

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一朋友吃过说挺好吃的,不知道哪里买到。我也没吃过,还有吃过的说说哪里可以买到。

熏豆腐干属于川菜传统小吃,做法如下:

1、选用新鲜的石膏老豆腐,切成厚1厘米,长宽6厘米片块状;

2、首选松木木屑、中选稻谷谷糠、次选白糖;

3、豆腐块用葱姜水加八角、桂皮、茴香、花椒、辣椒皮浸泡一小时,连水一起上笼蒸透入味;

4、取出豆腐块放锅里的铁蓖子上,首选松木木屑、中选稻谷谷糠、次选白糖放锅底干炒,变糊出烟后加盖熏制即可;

注意事项:第四步骤适合家庭做法,要用铁锅,锅盖密封性能要好,有条件的可以户外操作

一般菜市场里都有!找卖豆腐摊位一般都有卖!

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