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玉米汁玉米和水的比例,水果玉米和黏玉米有什么区别?

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水果玉米和黏玉米有什么区别?

首先要告诉大家,不管是水果玉米还是黏玉米,都是普通的玉米品种,和转基因技术无关,更不是转基因品种,大家放心购买即可。

笔者以为,水果玉米和黏玉米之间的区别好像是白种人和黄种人之间的联系一样,都是灵长类动物,经过了漫长的进化而来,成为了目前这个星球的主要人种之一。

但是如果更加确切的说水果玉米和黏玉米之间的差别的话,笔者以为主要可以从种植区域,口感和市场价格等方面来理解。

而且如果真的追根溯源的话,黏玉米的起源地是在中国,而水果玉米的起源地是美国。

根据科学研究证明,虽然全世界的玉米发源地都是在中美洲,世界上目前几乎所有的玉米品种的祖先都是中美洲和南美洲发源而来,但是有很多玉米品种却是在漫长的历史演变过程中,在其他地区来完成了进化和变异。黏玉米和水果玉米就是其中的代表。

据笔者了解,在明朝中后期,玉米才真正的传入中国,当时主要在我国的西南地区种植,当时的玉米品种主要还是普通的硬质玉米,后来其发生自然的突变,后来在漫长的种植过程中,人工的刻意选择让黏玉米成为了一个单独的品种。

而水果玉米则是在美国被人们所发现并且培育的,而它的出现则较晚一些,大概是在19世纪的时候才被人们发现。和诺玉米一样,水果玉米也是普通玉米品种的一个变异,由于其变异后无法将全部的果糖转化为葡萄糖,所以水果玉米就有了比普通玉米更加甜美的滋味。

目前,我国大部分水果玉米种植在南方地区,而黏玉米则多种植在北方地区和西南地区。

一般来说,两者差异最主要的差异就是口感和食用方式。

黏玉米只能被用来煮熟之后食用,很少可以直接生食,而且口感比较糯软。

而水果玉米则可以生食居多,熟食了反而口感不好。

就笔者观察,这些年的市场价格方面,水果玉米价格更高一些。

非常感谢邀请!水果玉米和黏玉米现在都统称为鲜食玉米,他们两者之间的差异主要体现在口感以及能否生吃上。

水果玉米也就是我们通常所说的甜玉米,它的糖度非常高,口感非常好,可以在地头掰下来就直接生吃。目前,市场上常见的甜玉米,从籽粒颜色上来看有黄粒,白粒和黄白粒三种类型,口感略有不同。

粘玉米也就是我们通常所说的糯玉米,糯性比较强,田间地头摘下来不建议直接生吃,煮熟后口感非常好。目前市场上也出现了甜糯玉米,煮熟之后,既有甜味也有糯性。

我国鲜食玉米产量和消费量最大的地区是在广东一带,处于亚热带地区,光照资源比较丰富,一年可种植三茬到四茬,产量比较高效益也比较好。这与当地的消费习惯有关系,当地流行煲汤,在煲汤过程中加入甜玉米和糯玉米,对于口感提升具有非常好的作用。

目前在北京上海等特大型城市周边的郊区,鲜食玉米发展越来越迅速,特别是随着国家对玉米种植结构的调整,鲜食玉米以及其他特色玉米,将来的发展前景还是比较广阔的。

以上仅为个人观点,欢迎多提宝贵意见。

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